Легенда о названии Семирублёвое:

Петр Первый, проплывая по реке Бахтемир, увидел, как рыбак поймал осетра. Знал рыбак, что это царь или не знал - история умалчивает, но продал рыбак царю осетра за семь золотых рублей. С тех пор село стало называться Семирублёвое.(сейчас -с.Бахтемир)

По официальным данным считается, что в 1800 году 235 переселенцев из центральной России основали село Бахтемир. 

В переводе с тюркских языков звучит, как железное счастье или удар в железо.

В 70-е годы позапрошлого века бахтемирцы занимались вольным морским ловом. Село в то время имело право юридического лица. На каждое трехлетие сход крестьян выбирал старосту.

В 1875 году старостой был Семен Степанов.

В 1876 году Яков Семенович Костров.

В 70-х годах бахтемирцы взяли в Управлении рыбными и тюленьими промыслами ссуду на приобретение судов и снаряжения для морского лова.

Первые годы были неуловы и бахтемирцам грозило разорение. Управление назначило опись имущества. Бахтемирцы написали прошение царю. Император удовлетворил прошение, рассрочив выплату долга на 20 лет.

К концу 19 века в Бахтемире проживало 1900 человек.

Приезжих поражала "целая флотилия судов, чистые, крепкие разукрашенные домики, достаток и работа на себя. Большинство бахтемирцев мелкие, но самостоятельные хозяева. Здоровые, привыкшие с детства ко всем лишениям, знающие море, умеющие бороться с грозной стихией, они дают хороших, честных, преданных царю и Отечеству матросов.."

В 1918 году Бахтемир поддержал Астраханский совет рабочих и солдатских депутатов, направив в г.Астрахань боевой отряд.

В 1921-1922 году грянула засуха и неурожай.

В Бахтемире из 2983 жителей 1861 человек были признаны голодающими.

Приход Бахтемирской Троицкой церкви пожертвовал на закупку продовольствия 2 млн. рублей.

7 января 1930 г. в здании школы собралось 325 жителей с.Бахтемир.

- Что будут обобществлять?

- А как питаться будут?

- А что будет тем, которые не запишутся в колхоз?

Будут ли высылать?

- Будем записывать, - произнес председатель. Тишина.

- Так вы что же - против советской власти.

В конце собрания постановили: "Организовать один сплошной колхоз с рядом подсекций. Имеющееся товарищество ловцов реорганизовать в правление колхоза."