Ресторанный бизнес – одна из наиболее прибыльных и достаточно стабильных сфер, ведь питание относится к основным потребностям человека, а значит, спрос на такие услуги достаточно высок даже в не слишком благоприятных экономических условиях. Но, как и в любом другом бизнесе, риски в сфере достаточно высоки. Ведь заведения общественного питания – высококонкурентная отрасль, для успешного ведения дел в которой необходим опыт, правильное позиционирование на рынке, тщательная подготовка бизнес-плана и решение множества других задач.
Впрочем, указанные выше сложности – не повод отказываться от попытки создать выгодный бизнес, тем более что сегодня существуют программы поддержки начинающих руководителей
...
Читать дальше »